Prolongo propone uno stinco di Prosciutto San Daniele senza cotenna, una specialità appetitosa già pronta per essere tagliata e gustata o come base per ricette creative.
Il prodotto, costituito dal garretto del maiale, conservato nella sua confezione dura in frigorifero fino a 6 mesi. Si taglia a mano o, meglio ancora, con l’affettatrice. Una volta aperto, si può tenere in frigorifero (da +4° a +7°), con un panno umido o uno strato sottile di pellicola lungo il taglio.
Non sai come consumarlo? La scelta migliore è gustarlo così, da solo, tagliato a fette sottili, accompagnato da grissini o pane. Tagliato a striscioline o a pezzetti diventa però l’ingrediente speciale di golosi condimenti per paste, gnocchi, crêpes o per insaporire delicate minestre di verdure o di fagioli. Si accompagna bene al vino bianco secco, come ad esempio il Sauvignon o il Friulano.
Curiosità: È molto popolare nelle cucine di diversi Paesi, in particolare in quella tedesca, dove viene di solito cucinato al forno o alla griglia. Normalmente viene prima marinato a lungo e poi cotto al forno con abbondante birra, cipolle, aglio e spezie come il cumino. Anche in Thailandia è molto diffuso, sia nei migliori ristoranti che nelle tante colorate bancarelle che puoi trovare lungo la strada.
Se desideri donare a una persona speciale lo Stinco di Prosciutto San Daniele senza cotenna, richiedici senza costi aggiuntivi una delle nostre eleganti confezioni regalo.
Peso indicativo: 1,5 kg
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